Hotelsterne verlieren an Bedeutung

Die Zahl der mit Sternen zertifizierten Hotels und Ferienunterkünfte in Deutschland ist in den vergangenen Jahren deutlich zurückgegangen. Dies geht aus Zahlen des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA) und des Deutschen Tourismusverbandes (DTV) hervor. Die fortschreitende Digitalisierung hat das Informations- und Buchungsverhalten der Reisenden verändert. Ferienunterkünfte werden heute überwiegend im Internet gesucht, und Nutzerbewertungen auf Online-Portalen haben an Bedeutung gewonnen.

Nach Angaben des DTV gab es im Jahr 2010 noch knapp 66.000 zertifizierte Ferienhäuser oder -wohnungen. Aktuell liegt diese Zahl nur noch bei rund 23.500. Auch die Zahl der mit Sternen bewerteten Hotels hat einen Rückgang erfahren und befindet sich auf dem niedrigsten Stand der vergangenen 15 Jahre. Während 2011 noch etwas mehr als 8.200 Hotels mit Sternen ausgezeichnet waren, sind es im Jahr 2025 nur noch rund 6.300.

Die Corona-Pandemie hat diesen Trend verstärkt. Viele Nachklassifizierungen wurden in dieser Zeit nicht durchgeführt, was zu einem spürbaren Rückgang der Sterne-Hotels geführt hat. Zudem sinkt die Gesamtzahl der Hotels in Deutschland, unter anderem aufgrund von Betriebsaufgaben oder Insolvenzen. Trotz dieser Entwicklung betont der DEHOGA, dass die offizielle Deutsche Hotelklassifizierung weiterhin ein Orientierungs- und Qualitätssystem darstelle, auch in einem sich wandelnden Markt.

Die sinkende Bedeutung von Sternebewertungen überrascht den Tourismusprofessor Harald Zeiss nicht. Er verweist darauf, dass die Kriterien der Zertifizierungen teilweise nicht mehr zeitgemäß seien. Faktoren wie eine stabile WLAN-Verbindung spielten heute eine größere Rolle für Gäste als klassische Merkmale wie ein Bidet im Badezimmer. Zudem seien die Hürden für eine Sterne-Bewertung vergleichsweise hoch, sodass sich viele Betriebe den Aufwand sparen würden.

Insgesamt zeigt sich ein Wandel im Reiseverhalten der Menschen. Online-Bewertungen bieten eine differenziertere und individuellere Einschätzung der Qualität eines Hotels oder einer Ferienunterkunft, als es eine klassische Sternebewertung leisten kann. Viele Gäste bevorzugen daher Bewertungen und Erfahrungsberichte anderer Reisender, um sich ein Bild von einer Unterkunft zu machen. Die Bedeutung traditioneller Zertifizierungen nimmt dadurch weiter ab.