K-Food erobert die Welt: Ramyeon-Exporte knacken Milliarden-Marke
Südkoreas Lebensmittelexporte erreichen 2025 mit 13,62 Milliarden Dollar einen neuen Rekord. Instant-Nudeln führen mit einem Plus von 22 Prozent die Erfolgsliste an.
Die südkoreanische Lebensmittelindustrie feiert einen historischen Meilenstein: Erstmals hat eine einzelne Produktkategorie die Marke von einer Milliarde Dollar bei den Exporten überschritten. Instant-Nudeln, in Korea als Ramyeon bekannt, steigerten ihre Auslandsumsätze 2025 um fast 22 Prozent auf 1,52 Milliarden Dollar.
Zehntes Wachstumsjahr in Folge
Die Gesamtexporte von "K-Food+" – einer Kategorie, die Lebensmittelprodukte und die Agrarindustrie umfasst – kletterten laut dem südkoreanischen Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und ländliche Angelegenheiten auf einen Rekordwert von 13,62 Milliarden Dollar. Das entspricht einem Anstieg von 5,1 Prozent gegenüber dem Vorjahr und markiert bereits das zehnte Wachstumsjahr in Folge.
Scharfe Nudeln mit Käse als Verkaufsschlager
Besonders gefragt sind innovative Geschmacksrichtungen wie scharfe Nudeln mit Käse. Diese neuen Produktvarianten fanden bei Verbrauchern in China, den USA sowie in Schwellenländern in Zentralasien und im Nahen Osten großen Anklang. Die Kombination aus Schärfe und cremigem Käsegeschmack trifft offenbar den internationalen Zeitgeist.
Kulturelle Strahlkraft als Erfolgsfaktor
Analysten sehen in der enormen Popularität von K-Pop und koreanischen Fernsehdramen einen wesentlichen Treiber für den Erfolg. Die kulturelle Strahlkraft Südkoreas hat die Nachfrage nach authentischen koreanischen Lebensmitteln weltweit angekurbelt. Verbraucher möchten die in Serien und Musikvideos gezeigten Produkte selbst erleben.
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Zur AktienanalyseNeben Instant-Nudeln gewannen auch andere koreanische Lebensmittel im Ausland an Zugkraft. Koreanische Soßen profitierten von der wachsenden Nachfrage nach scharfen und süßen Geschmacksrichtungen. Zudem stiegen die Exporte von Eiscreme und Obst deutlich an, was die Vielfalt der erfolgreichen K-Food-Produkte unterstreicht.
Internationale Expansion als Strategie
Für südkoreanische Lebensmittelhersteller ist die internationale Expansion zum zentralen Wachstumsmotor geworden. Der heimische Markt ist weitgehend gesättigt, während die weltweite Nachfrage nach koreanischen Produkten kontinuierlich steigt. Die Unternehmen setzen auf innovative Produktentwicklung und gezielte Markterschließung in Schwellenländern, um das Wachstum nachhaltig zu sichern.
